লন্ডনের পাব যেখানে রাত ১০টার পর দাম £২ বেড়ে যায়

একটি সেন্ট্রাল লন্ডন পাব 22:00 পরে গ্রাহকদের প্রতি পিন্ট অতিরিক্ত £2 চার্জ করছে৷

সেই সময়ের আগে, সোহোর ওয়ার্ডুর স্ট্রিটে ও’নিলের পৃষ্ঠপোষকরা নির্দিষ্ট ড্রাফ্ট বিয়ারের জন্য £7.40 দিতেন, একই পানীয়ের দাম £9.40 কাট অফের পরে।

স্থানটির মালিক পাব গ্রুপ মিচেলস অ্যান্ড বাটলারস বলেছেন যে নীতিটি পুলিশ এবং স্থানীয় কাউন্সিলের একটি অনুরোধকে প্রতিফলিত করেছে যে “আমরা রাত 10 টার পরে দামগুলি সাধারণত গভীর রাতের বাজারের সাথে সামঞ্জস্য রেখে একটি স্তরে বৃদ্ধি করি”।

ওয়েস্টমিনস্টার কাউন্সিল বলেছে যে “আমরা যখন লাইসেন্স প্রদান করি তখন বিভিন্ন সময়ে অ্যালকোহলের জন্য ব্যবসায়িকদের আলাদা মূল্য নেওয়ার প্রয়োজন হয় না” কিন্তু যোগ করে যে 2022 সালে এটি জোর দিয়েছিল যে স্থানগুলি 22:00 এর পরে নিরাপত্তা বাড়ায় এবং প্লাস্টিকের গ্লাসে অ্যালকোহল পরিবেশন করে।

ইউকে হসপিটালিটির ডেপুটি চিফ এক্সিকিউটিভ অ্যালেন সিম্পসন বলেছেন যে, মুদ্রাস্ফীতির কারণে, একই পরিমাণ উপার্জন করতে ব্যবসায়গুলিকে 2019 সালে চার্জ করা মূল্যের 124% মূল্যে পণ্য বিক্রি করতে হবে।

তিনি বলেছিলেন: “আগের চেয়ে 22:00 এর পরে একটি পিন্ট পরিবেশন করতে বেশি খরচ হয়৷

“অবশ্যই, আমি একটি পৃথক প্রাঙ্গনের মূল্য সম্পর্কে মন্তব্য করতে পারি না তবে ব্যবসাগুলিকে একটি পরিমাণ চার্জ করতে হবে যার অর্থ তারা লাভ করতে এবং বেঁচে থাকতে পারে৷

“বারগুলির জন্য খরচ বাড়ছে, উদাহরণস্বরূপ বাজেট এবং ব্যবসায়িক হারে জাতীয় বীমা অবদান বৃদ্ধির সাথে৷

“এটা সেখানে কঠিন।”

O’Neill’s পরিচালনাকারী পাব গ্রুপ মিচেলস অ্যান্ড বাটলার বলেছেন যে নীতিটি দুই বছর ধরে ছিল।

একজন মুখপাত্র যোগ করেছেন: “বেশিরভাগ আতিথেয়তা ব্যবসা এবং খুচরা বিক্রেতারা গতিশীল মূল্যের একটি ফর্ম স্থাপন করে, কিন্তু এর অর্থ হল সময়-সীমিত প্রচার এবং নির্দিষ্ট-মূল্য মেনু আকারে দেওয়া কৌশলগত ডিসকাউন্টের মাধ্যমে দাম বৃদ্ধির পাশাপাশি হ্রাস পেতে পারে।

“ডাইনামিক মূল্য সাইট-বাই-সাইটের ভিত্তিতে পরিবর্তিত হয় কারণ এটি স্থানীয় বাজারের অবস্থাকে প্রতিফলিত করে, কিন্তু অস্থায়ী মূল্য বৃদ্ধি অতিরিক্ত খরচগুলি অফসেট করার প্রয়োজনকে প্রতিফলিত করে, যেমন সময়ে যখন দরজার নিরাপত্তা প্রয়োজন হয়।”